Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei verkaufen Brot und Backwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie bedienen und beraten ihre Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.

Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei sind vorwiegend in Bäckereien und Einzelhandelsgeschäften tätig. Darüber hinaus können sie auch in der Gastronomie beschäftigt sein, vorrangig im Verpflegungsbereich bei Catering-Unternehmen oder in der Hotellerie.

Die Ausbildung im Überblick

Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).
Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Lebensmittelhandwerk und -handel in den folgenden Schwerpunkten angeboten:

Bäckerei
Konditorei
Fleischerei

Ausbildungsvergütung

1. Lehrjahr 400 €
2. Lehrjahr 500 €
3. Lehrjahr 600 €

Berufsbildende Schulen für den Kammerbezirk Hannover

für Hannover:
Berufsbildende Schule 2
Gastronomie und Lebensmittelhandwerk
Ohestr. 5
30169 Hannover
Tel.: 0511 22 06 81 17

für Burgdorf:
Berufsbildende Schulen Burgdorf-Lehrte
Berliner Ring 28
31303 Burgdorf
Tel.: 0 51 36 89 92-0

für Diepholz:
BBS Syke
An der Weide 8
28857 Syke
Tel.: 0 42 42 9 57-10

für Hameln:
Elisabeth-Selbert-Schule,
(ehem. Lehranstalt für Hauswirtschaft, Agrarwirtschaft und
Sozialpädagogik)
Langer Wall 2
31785 Hameln

für Neustadt:
BBS Neustadt
Bunsenstr. 6
31535 Neustadt
Tel.: 0 50 32 95 58-0

für Nienburg:
BBS Nienburg
Berliner Ring 45
31582 Nienburg
Tel.: 0 50 21 60 90

für Schaumburg:
BBS Stadthagen
Jahnstr. 21
31655 Stadthagen
Tel.: 0 57 21 97 08-0

Überbetriebliche Lehrgänge

für Hannover, Burgdorf, Hameln, Neustadt und Schaumburg:
Bäckerfachschule Hannover
Herschelstrasse 28
30159 Hannover
Tel.: 05 11 12 60 76 6

für Diepholz:
BBS Syke
An der Weide 8
28857 Syke
Tel.: 0 42 42 9 57-10

für Nienburg
BBS Nienburg
Berliner Ring 45
31582 Nienburg
Tel.: 0 50 21 60 90

Besonderheiten

Genaue Angaben zur Vergütung sind ohne Gewähr und über die entsprechenden Tarifpartner/Innungen/Verbände zu erfragen.

Ansprechpartner

Katja Jandrey
(Stand: Juli 2011)

online seit 08. Sep 2008, aktualisiert am 08. Jul 2011