Hannover.- (hs) Die Bakenhus Biofleisch GmbH aus Großenkneten hat sich erfolgreich nach dem europäischen EMAS-Standard (Eco Management and Audit Scheme = Gemeinschaftssystem für das Umweltmanagement und die Umweltbetriebsprüfung) zertifizieren lassen und ist damit von der Handwerkskammer Hannover in das EMAS-Register eingetragen worden.

Die Fleischerei, die ganz auf die Produktion von ökologischen Fleisch- und Wurstwaren spezialisiert ist, hat gemeinsam mit vier weiteren Unternehmen an dem Projekt „EMASeasy in der Land- und Ernährungswirtschaft“ teilgenommen. Initiiert und begleitet wurde das 18-monatige Projekt, das durch das Bundesumweltministerium und Umweltbundesamt gefördert wird, durch den Verband für nachhaltiges Umweltmanagement e.V. (VNU).

Neben der Fleischerei nahmen zwei landwirtschaftliche Betriebe, ein Futtermittelhersteller sowie ein regionaler Großhändler für Naturkost und Naturwaren an dem Projekt teil, so dass die verschiedenen Vertreter entlang der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette vertreten waren. Ziel des Projektes war es, die Betriebe bei der Einführung eines Umweltmanagementsystems nach der EMAS-Verordnung durch gemeinsame Workshops, Einzelberatungen und die Anwendung der EMASeasy-Methode zu unterstützen.

Die erfolgreiche Teilnahme wurde anschließend durch einen unabhängigen Umweltgutachter überprüft. Mit der Veröffentlichung einer Umwelterklärung für jedes Unternehmen waren die Voraussetzungen für die offizielle Eintragung in das EMAS-Register erfüllt, das für Handwerksbetriebe in Niedersachsen und Bremen vom Zentrum für Umweltschutz der Handwerkskammer Hannover geführt wird.

Zum Abschluss des Projektes wurden in Anwesenheit der niedersächsischen Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung, Astrid Grotelüschen, die Registrierungsurkunden übergeben. (30.08.2010).´

Weitere Informatuionen zu EMASeasy erhalten Sie im Internet unter www.emaseasy.de.

Ihre Ansprechpartnerin im Zentrum für Umweltschutz:
Dr. Annette Hasler

online seit 01. Sep 2010, aktualisiert am 01. Sep 2010