Berlin/Hannover.- (sw) 53 Kilogramm Brot haben die Deutschen 2010 durchschnittlich pro Kopf verzehrt. Täglich produzieren handwerkliche Bäcker mit fachlichem Know-how und vielfältigen Brotrezepten frische Backwaren. Sie legen damit den Grundstein für eine gesunde Ernährung. So sind mehr als 30 Prozent des verkauften Brots Mischbrot und 11,7 Prozent Vollkornbrot.

Von der handwerklichen Brotqualität können sich die Menschen aber nicht nur in ihrer Bäckerei überzeugen. Auf der Grünen Woche in Belrin sind die Bäcker ab dem 20. Januar 2012 natürlich auch vertreten und präsentieren vor internationalen Gästen ihre herausragenden Backkünste. (23.01.2012)

Quelle:
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks

online seit 23. Jan 2012, aktualisiert am 23. Jan 2012