Hannover.- (sg) Anfang Februar fand erstmalig ein Wettbewerb der jahrgangsbesten Schüler in den Berufen des Lebensmittelhandwerks an der Berufsbildenden Schule 2 der Region Hannover statt.

Die BBS 2 der Region Hannover initiierte den Wettbewerb gemäß dem Grundsatz: „Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, es darf auch Fleisch und Torte sein!“ Alle Ausbildungsberufe des Handwerks der BBS 2 der Region Hannover nahmen an dieser schulinternen Meisterschaft teil. 

Die jungen Bäckerinnen und Bäcker buken alles andere als kleine Brötchen. Sie zeigten ihr Geschick bei der Herstellung von Plunderteilen. Frühlingshafte Torten schufen die Konditorinnen und Konditoren. Die Bäckereifachverkäuferinnen und -Fachverkäufer verzierten, garnierten, schnitten und präsentierten Torten sowie Torteletts und führten Fachgespräche.

Bei den angehenden Fleischerinnen und Fleischern ging es nicht nur um die Wurst. Sie bewiesen ihr Können, indem sie Filets fachgerecht zubereiteten. Die Wahl eines passenden Getränks und die Gestaltung dazugehöriger Menükarten rundeten ihre Prüfleistung ab. Dekorativ anzuschauen waren die Platten, die die Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei anrichteten.

Der gewerkeübergreifende Wettbewerb im Lebensmittelhandwerk ist ein gelungener Ansatz der Schule, die Berufsausbildung auf hohem Niveau zu fördern und die Auszubildenden für berufliche Herausforderungen zu begeistern. Sie leistet damit einen anschaulichen Beitrag zur Imageförderung des Handwerks. (22.02.2012)

online seit 22. Feb 2012, aktualisiert am 22. Feb 2012