Viele Bäckereien und Konditoreien mit angeschlossenem Cafébetrieb dürfen nach wie vor nicht öffnen. Das betrifft auch die Bäckerei LINDENbackt!Wie kommen Sie durch die Corona-Wochen?

Hannover.- Die Herausforderungen für jeden einzelnen Handwerksbetrieb in Zeiten einer weltweiten Pandemie, auf die die Politik mit verschärften Restriktionen reagiert hat, sind sehr unterschiedlich. Die Friseursalons und Kosmetikstudios mussten schließen, in manchen Berufen fehlen bereits Material oder Maschinenteile und nicht wenige Kunden verschieben terminierte Aufträge aus Sorge vor Ansteckung. Einige Betriebe haben schon Kurzarbeit angemeldet, anderen Unternehmen fehlt Personal, weil Beschäftigte sich zuhause um ihre Kinder kümmern müssen oder zu einer Risikogruppe gehören.

Wir haben uns im Handwerk umgehört und stellen hier in der nächsten Zeit einige Handwerkerinnen und Handwerker vor, die berichten, wie sie durch die Krise kommen.

Johanna Kienitz und Volker Pape von der genossenschaftlich organisierten Bäckerei LINDENbackt!

„Wir mussten unser Café in der Bäckerei schließen und können externe Cafés sowie Veranstaltungskunden nicht mehr beliefern. Als noch recht junges Unternehmen trifft uns das natürlich sehr hart. Wir haben dadurch deutliche Umsatzeinbußen. Immerhin ist der Brot- und Backwarenverkauf gestiegen. Es fehlt dennoch an einer klaren Perspektive, wie das Ganze für uns weitergehen soll.“ (24.04.2020)

 Sie haben betriebswirtschaftliche Fragen in der Corona-Krise?